木糖

南极磷虾来源木糖异构酶开发利用取得新进展

近日，中国水产科学研究院黄海水产研究所海洋生物酶工程创新团队在南极磷虾来源木糖异构酶开发利用方面取得了重要研究进展。相关成果发表在生化与分子生物学领域国际著名期刊International Journal of Biological Macromolecule